今回紹介するのは枡形商店街にある老舗の手打ちうどん屋さん藤屋です！
店頭の木の看板と、藍色の暖簾が目印のどこか懐かしい雰囲気のあるお店です！お昼時には行列ができることもあるという、地元でも知る人ぞ知る名店です！
藤家さんの最大の魅力は、なんといっても「手打ち」のコシのあるうどんです！今回はざるうどん(中盛)を注文しました！
太めの麺は強いコシとのど越しの良さが抜群で、ネギ、大根おろし、ごま、しょうがの薬味を添えた濃い目のつけ出汁と絡めば、箸が止まらなくなるおいしさです！テーブルに用意されている天かすと柚子果汁を少し加えると、高知らしい爽やかな風味の変化も楽しめます！
たくさんの薬味が用意されているので一度に全部入れるのではなく、自分の好みに合わせて薬味を加えていくのがおすすめです！
また、メニューも豊富で、うどんは450円から1000円までのレパートリーがあり、定番から変わり種まで、その日の気分に合わせて選べるのがうれしいポイントです！ここのお店の隠れた名物として知られているのが、平日限定の炊き込みご飯です！なんと50円で注文することができます！金欠大学生にはうれしいメニューですね！数量限定なので早めに行って注文するのがおすすめです！
また、天ぷらも安く、かき揚げが100円、ちくわ天も120円で食べることができます！
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